Как вы знаете, в новую редакцию стандарта EN ISO 22000:2018 Food Safety Management Systems – Requirements for Organisations in the Food Chain было внесено много изменений, и согласно этой новой редакции все аудиты будут проводиться с 29 декабря 2021 года.
Наиболее важные из этих изменений следующие:
Были добавлены Принципы системы менеджмента безопасности пищевых продуктов и введен подход к созданию, управлению и аудиту системы в соответствии с этими принципами в процессах внедрения.
Процессный подход в системе менеджмента безопасности пищевых продуктов подчеркивается для более эффективного применения на практике,
В приложение добавлен подход Risk Based Thinking. В частности, введено моделирование подходов “Управление рисками предприятия” и “Анализ опасностей – управление операционными рисками”.
Были добавлены оба подхода “Деятельность по устранению рисков и возможностей”.
Добавлены все “Планируемые изменения”, которые должны быть внесены в систему менеджмента безопасности пищевых продуктов.
В системе менеджмента безопасности пищевых продуктов были внедрены различные приложения подходов в рамках “Внешне разработанных элементов системы менеджмента безопасности пищевых продуктов, “Контроль аутсорсинговых процессов, продуктов или услуг”, “Анализ и оценка”, “Оценка для выпуска” и “Утилизация несоответствующей продукции”.
В Системе менеджмента безопасности пищевых продуктов новый взгляд был представлен в статье “Готовность к чрезвычайным ситуациям и событиям”.
Она привнесла иной подход к анализу опасностей – управление операционными рисками и меры в критических контрольных точках (ККТ).
При создании, внедрении и постоянном совершенствовании системы менеджмента безопасности пищевых продуктов важное значение имеет подход “Внутренний и внешний контекст организации”.
Стандартные пункты были увеличены до 10 рубрик с моделированием стандартной высокой стандартизации.
Согласно новой редакции, все аудиты будут проводиться по состоянию на 29 декабря 2021 года.
10k Consultancy может помочь вам обновить вашу систему в соответствии с требованиями EN ISO 22000:2018. Свяжитесь с нами.
